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台湾新娘的印度见习:姐想要的就是那件莎丽

北印新娘结婚时会穿着一种叫做兰咖的婚纱,最初,它被认为是印度王室的服装,源于古代蒙兀儿王朝。这一套三件式的服装由量身订製的紧身短上衣(Choli),配上有着华丽且繁複刺绣的及地纱裙(Lehenga),以及点缀丰富的长围巾(Dupatta)组成。

精美製作的兰咖婚纱,虽然让女孩在婚礼成为最美的焦点,却也只能穿一次,在此之后,这套做工繁複的婚纱会永远被放在柜子里,没有其他场合可以再穿。然而现今很多杂誌建议新娘在结婚后,可以将婚纱的短上衣及长围巾搭配其他衣服再穿,华丽纱裙则可以改製为安娜卡丽,也不失为另一种选择。

新娘的婚纱是娘家自备的,也依各家族传统不同而有异。常言道:「货比三家不吃亏,大钱小钱都要省。」印度婚礼开销极大,很多大型的豪华版婚礼,千万花朵装饰,大象撒花迎宾,宾客上千,嫁妆送直升机,一掷千金。可惜,我刚好是穷的那个。

我的婚纱是在旧德里月光集市(Chandni Chowk)买的,名字听起来很唯美,但幻想是美丽的,现实是残忍的。旧德里,首先就是旧。破旧且无形无状的房屋,狭窄的隔间,髒乱的环境,狭小的街道,抬头一望全是层层缠绕的电线,把天空切割的支离破碎,裸露的钢筋钉着广告面板,鳞次栉比却摇摇欲坠。

旧德里是印度最大的批发市场,位于新德里中部偏南方,几乎所有北印的东西都从这里批发出去,在这里的货物物美价廉,一离开月光集市,价格跟着五倍跳。尤其是婚纱,在百货公司买根本冤大头,很多内行的德里人结婚都会来这里挑选婚礼用品。行人摩肩擦踵,除了游客,更多的是从印度各地前来批货的商人,人力车与嘟嘟车,当然还有小货车都会开进去。虽然髒乱,但印度哪里不乱,看久了也就习惯了,如果太乾净我还觉得奇怪。

在旧德里,光是一间只有厕所大小的狭小店面,不仅没有冷气,还零装潢、偷接电,仅能容纳老闆只身一人坐在里面,其余位置全被货品占满,一天的营业额却可以达到上百万卢比。一间厕所大小的店面比一户三房公寓还贵。

公公从年轻时就在旧德里走跳,进货、批货兼卖货,一进旧德里,就熟门熟路地带我们去莎丽婚纱街。

印度文里,「Bhai」指的是哥哥,「Bhaiya」则是尊称,发音好记,念做「被压」或「白压」。印度人通常用Bhaiya来称呼工作的小弟,名副其实。

我们逛了很多间店,大多隐藏的小巷危楼之中,起初,我看不起这种小破店,心想怎幺可能会有适合的衣服。可是被压哥拿出来的衣服一件比一件合心意,让我很想全部买回家。尤其被压哥拆莎丽完全不手软,一匹七尺长的莎丽他一摊开,咦?不喜欢?没关係,哥这里还有很多!拆封不手软。看完一堆莎丽后,婆婆问:「妳喜欢哪一件?」

这就像指着金城武、吴彦祖、梁朝伟、李光洙,Rain跟王阳明,问我今晚想睡哪一个吗?我每一个都想要!一定要这样刁难别人就是了?鱼与熊掌不可兼得的无奈与悲伤强烈地包围住我,我怀着满腹心酸,含泪的指着其中一件莎丽说:「姊要它。」

「嗯……这件没有那幺好看,走,下一家!」婆婆转身拿包包。

未来媳妇哭倒在莎丽堆中。

婚礼準备:婚纱&小礼物

如此重複了五次后,我放弃了。在婆婆、嫂嫂选我的婚纱选的很欢快的同时,为了店里的卫生环境以及全球暖化,我贡献了一己之力。短短半个小时内我消灭了六只飞到我身旁的苍蝇,并把它们摆在胖爷大腿上,企图以死状凄惨的苍蝇尸体吓跑其他苍蝇,起到杀鸡儆猴之意。然而并没有,苍蝇前仆后继,以生命教会我什幺叫做:杀了一个我,还有千千万万个我。请容我向你们的勇气致敬。

而我的婚礼回礼是在旧德里挑的。按传统,婚礼结束后新郎家族的女眷都可以拿到莎丽当做回礼,亲近者如婆婆,小姑及嫂嫂,拿到的莎丽更是贵重不凡。我既没有娘家操办婚礼,也没有娘家人帮忙挑选礼物,一切都是婆家帮忙出钱出力。我感动得眼泪都快喷出来了。

婚礼前两天,各地的宾客亲戚陆续抵达,公公在社区里另租了一套房子,专供亲戚暂住,不管来多少都挤在同一套房住。这也是一种印度习惯,而且没有人对此有过抱怨,但吃的问题就大了。毕竟婆嫂无法同时餵饱这幺多张嘴。公公便从旧德里请来三位厨子,两位负责煮三餐,一位负责做点心。厨师非常随遇而安,用餐时间三个人在厨房合作无间,餵饱所有亲戚朋友,闲暇时就三个挤在房子小角落边聊天边做给客人的点心,如Kachori(一种香料小酥球)或咖喱角(Samosa)之类的,日子倒也过得顺遂。

传统上,婚礼的第一份喜帖是要给庙里或自家神明,第二份才给亲家,这个仪式叫做象神祭(Genash puja),祈求象神赐予新人好运与幸福,喜帖上也印有象神的图像。

送喜帖时,会附上一份小礼物给亲近的亲朋好友,跟台湾送喜饼很像,小礼物五花八门。之前一位弟弟结婚时,就是送了一盒手工巧克力加请帖。巧克力好吃到我偷了几颗放在抽屉,结果太热融化在抽屉里,清了好久,果然人不能做坏事。

公婆参加斋浦尔侄子的婚礼,那是场特别盛大的婚礼,婚礼包下整座城堡,大象载着新郎入场,光是新娘家族赠送的金子就换了好几个盛放的银盘,婚礼历时五天,新娘家族是连锁饭店行业,安排宾客住在自家经营的Villa里,送来的小礼物居然是纯金戒指!咳!岔开话题了。那个……然后我们送的小礼物是一袋乾杏仁果,放在金戒的例子后整个虚掉,哈哈哈哈哈。

胖爷家的种姓是Rajput,从前在拉贾斯坦是贵族,喜帖上的称谓也不一样,在公婆的名字后面,加上Kunwar跟Tunwer,意指王子跟公主,家族首领也就是胖爷的爷爷,叫Raja,奶奶是Rani,就是国王皇后(老师,请下音乐!)

我记得我听到这个之后还跟胖爷说:「欸,你爸那幺老了,还好意思自称王子喔!(弹鼻屎)」

「妳都能装清纯美少女了,我爸这样有什幺好稀奇的(递上卫生纸)。」

别人的婚礼

在新郎进场前,会有一堆人围着新郎马车跳舞,鼓队在旁热烈演奏的情况,这个队伍被称为「Baraat」。印度婚礼因是女方主办,男方当客场,是以新郎到场之前,新郎的家族不会进入婚礼会场。他们会先在婚礼会场外某处等待,等新郎到了,就会边跳舞边放鞭炮,兴高采烈地进入婚礼会场结婚。

新郎入场的交通工具也相当多变,有的骑马,有的坐马车,婚礼用的马一定要是白色的母马。斋浦尔的表弟还骑大象入场,但基于放大象在路边也算是并排停车,可能会被开罚单。为了交通规则与市民生命财产安全,胖爷决定走路进场就好。

婚礼规模也是依照男方要求决定。印度婚礼动辄几百人以上,亲戚朋友家人,连新娘三叔公的五婶婆的侄子的爸爸的四爷爷他儿子同学都会来。婚礼会场以千朵鲜花装饰,配以灯光装潢及地毯,好似国王的宫殿一样,张灯结彩。根据印度时报的统计,每场印度婚礼的鲜花,花费约在二十到八十万卢比,在一些特别好的结婚日子里,鲜花的需求量更是飙破上亿卢比,一花难求。我们的婚礼是跟婚宴会场签约,所以会场会做好所有餐饮準备与现场装饰,让我们省去不少时间。

印度婚宴採取自助式,从沙拉,冷盘,饮料到主菜,甜点,汤饮皆备,考虑到宾客的饮食习惯,餐点大多是素的,我曾参加过一位西孟加拉邦友人婚礼,主菜是满满的鱼咖喱,鸡肉羊肉咖喱,差点没得失心疯,只恨自己没带保鲜盒(虽说也不能带回家吃)。

印度电影《三个傻瓜》里,兰丘跟两个朋友被赶出门后肚子饿,一头栽进路边婚礼便开始大吃大喝,其实这样的事情不止发生在电影里。胖爷说过,学生时代时,他与朋友出去玩到晚上,肚子饿可是口袋空空,怎幺办?他们钻进路边的婚礼里吃到饱。因为普通印度婚礼宾客人数众多,很容易混进去,也不会有人管你吃多少。但是这福利用不到外国人身上。毕竟外国人就像自带七彩霓虹灯外加喇叭宣传的Walking TV,一出现在满是印度人的婚礼,根本比印度总理莫迪出来发钞票还受欢迎。

一场婚礼大约进行三天,期间每个人的衣饰都不会重複。这场婚礼穿过的衣服,下一场如果有类似的宾客圈,就不会再穿,每次参加婚礼都会再买一套新莎丽,直接为国民GDP提升尽了力。越与新人亲近的家属,衣着首饰越是华丽,如果是新娘的亲姐姐,还会被允许穿自己的婚纱来参加,可人说一山不容二虎,穿自己婚纱去参加妹妹婚礼,跟赤脚踩在人家脸上没两样。

说实话,参加印度婚礼我只有两个目的:大吃,穿漂亮衣服。

虽然餐饮都是素食的,但你不能不佩服印度厨师的厨艺。他们可以把素食煮的比荤食还好吃,诀窍就是放很多很多很多(以下省略五百个很多)油。比如说炒香料秋葵,他们会放跟秋葵一样多的油炸它,炸到连秋葵它娘都不认识它,接着加洋葱翻炒,继续加大勺油,再炒,等到秋葵表皮都浮现跟中东油田一样厚厚一层油脂,锅子油到要洗三天三夜才能去除油味为止。油油烂烂又一股子香料味,这就是印度菜的特色。

重点是,没人在意新郎新娘今天穿的怎幺样,因为他们都穿的一样。站在高台身穿这辈子大概只穿一次,完全不值这个钱的贵重红婚纱,一脸甜蜜,觉得全世界都在看我。「喵的,姐今天为何如此美」的是新娘。坐在白马车上,头戴高帽,钞票为帘,一脸欣喜,向全世界宣示「哥今晚要开荤」的是新郎。在舞池里尽情跳食指肩膀舞,扭屁股舞,陶醉在自己帅气舞姿无法自拔,恨不能全球直播给大家看的,那是刚吃饱没事做的宾客。

不要问我怎幺是怎幺知道的。我不会告诉你,我参加过一堆婚礼都是相同的SOP。

书籍介绍

《嫁到印度当人妻:为爱忍下去!台湾太太的印度观察好吃惊&异国恋真心话》,英属维京群岛商高宝国际有限公司台湾分公司出版
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作者:印度 NG人七

在印度这幺久,我对其他印度人完全无感,假如不是因为你,我不会愿意到那个要有热情才待得下去的国家,我既不是印度文化爱好者,也不喜欢瑜伽,更讨厌髒兮兮污染严重的地方。那里的一切种种,我都讨厌,但是我很喜欢你。所以我要嫁给你──印度NG人七

台湾女孩遇上印度男友,为了爱而毅然决然搬往印度生活,面对陌生的环境、截然不同的文化、印度大家庭的紧迫包围、让人头昏眼花的印度婚礼、令媳妇抓狂的庆典季、与印度公婆的相处磨合、在印度工作的酸甜苦辣……他从她的视野看台湾,她透过他的眼看印度。看似美丽梦幻的异国恋情,实际上却有着许多差异。超越想像的文化擦撞,绝对让人捧腹大笑。

Yes,It’s India.没错,这就是印度。

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